Яичный суп

Идеальный вариант лёгкого обеда или ужина, когда хочется горячего, но не хочется перегружать организм. Готовится за 15 минут, а выглядит и ощущается как забота о себе 🫶
🔥 КБЖУ на 100 г (без масла и соли): Калории: ~30–40 ккал,
Белки: 4–5 г, Жиры: 1–2 г, Углеводы: 2–3 г.
🛒 Ингредиенты (на 2 порции):
- 500 мл куриного или овощного бульона (или воды с бульонным кубиком без жира)
- 2 яйца
- 1–2 ст. л. мелко нарезанного лука
- 1 морковь (натереть)
- Зелень по вкусу (укроп, петрушка)
- Щепотка соли, перца, специи (куркума, орегано — по желанию)
- По желанию: долька чеснока, лимонный сок, капля оливкового масла
🍲 Как приготовить:
1. В кастрюлю налейте бульон или воду, доведите до кипения.
2. Добавьте лук и морковь — варите 5–7 минут до мягкости.
3. Аккуратно вбейте яйца: можно растереть вилкой в бульоне («ленточный» суп) или ввести тонкой струйкой при помешивании.
4. Добавьте зелень, специи, выключите огонь.
5. По желанию — капните лимонного сока или чеснок для аромата.
👉 Готово! Подавайте тёплым — и наслаждайтесь лёгкостью!
💡 Почему это полезно? Яйца — источник качественного белка и витаминов группы B, D. Лёгкий суп не нагружает ЖКТ, но даёт чувство сытости. Подходит для ПП, диеты, восстановления после болезни.
Минимум калорий — максимум уюта.
💬 А вы любите яичный суп? Как его дополняете? Добавляете шпинат, рис, грибы? Делитесь своими версиями в комментариях! 👇
#яичныйсуп #ппрецепт #лёгкийобед #супдляпохудения #здоровое