#закуски
📌 Ингредиенты:
Свекла вареная 1 шт.
Чеснок 3 зубчика
Майонез 1 ст.л.
Орехи грецкие 50 гр.
Соль и перец по вкусу
Подготовить необходимые продукты.
Отварную свеклу очистить от кожуры, промыть в воде. Измельчить в глубокую емкость на терке с мелкими ячейками.
По желанию можно нарезать кубиками, пропустить через мясорубку или натереть на терке с крупными ячейками.
Ядра грецких орехов прокалить, просушить на сковороде или в духовке, остудить в течение 20 минут – эту процедуру можно сделать заранее.
Перетереть в руках или измельчить ножом, но не в крошку. Всыпать в емкость к свекле.
Грецкие орехи взаимозаменяемы арахисом, фундуком или кунжутными семенами.
Очистить чесночные зубчики и промыть их в воде. Пропустить через пресс или нарезать мелко-мелко, добавляя в емкость к остальным ингредиентам.
Допустимо заменить свежий чеснок сушеным молотым.
Выложить выбранный по вкусу майонез, присолить и поперчить. Аккуратно, но тщательно перемешать между собой все содержимое емкости и поместить в холодильник минимум на 30 минут, чтобы чесночный аромат успел насытить всю закуску.
Лучше всего прикрыть поверхность блюда пакетом или пищевой пленкой, чтобы другие ингредиенты не перетянули на себя аромат.
Если закуска готовится заранее, то все ингредиенты без майонеза можно перемешать и охладить, а майонез добавить непосредственно перед подачей на стол.
Выложить в пиалы или тарелки, украсить и подать к столу с ломтиками хлеба, запеченным или отварным мясом, рыбой и т.д.
При подаче можно вмешать в блюдо измельченную зелень укропа/петрушки, если родные или гости это одобряют.
Приятного аппетита!
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев