Салат-солянка

Из этого салата-заготовки можно приготовить как аппетитную солянку, так и подать в качестве закуски.
Ингредиенты:
1 кг белокочанной капусты,
1 кг помидоров,
1 кг моркови,
1 кг лука,
0,5 ст сахара,
0,5 ст растительного масла,
3 ст ложки 9% уксуса,
2 ч ложки соли,
специи по вкусу.
Приготовление:
Овощи порезать и переложить в кастрюлю. Добавить соль, специи, сахар и растительное масло. Тушить 20 минут, после чего влить уксус, перемешать и разложить по стерилизованным банкам. Закатать и укутать.
Салат готов.
Приятного аппетита!