Приготовление: Подготовьте необходимые ингредиенты. Овощи тщательно вымойте, лук и чеснок очистите. Куриные окорочка промойте под проточной водой и обсушите бумажными полотенцами. Разогрейте сотейник или глубокую сковороду. Бекон нарежьте произвольно средними кусочками и обжарьте со всех сторон на сухой сковороде 2-3 минуты. Выложите обжаренный бекон из сковороды на тарелку. К вытопленному жиру добавьте сливочное масло. Куриные окорочка разрежьте на 2 части и выложите в сковороду. Обжарьте мясо с каждой стороны по 3-4 минуты, до румяной корочки. Куриное мясо переложите из сковороды на тарелку. Лук нарежьте четверть кольцами и обжарьте в оставшемся жире на среднем огне примерно 2 минуты. Чеснок измельчите на тёрке с мелкими отверстиями и добавьте к луку в сковороду. Перемешайте и обжарьте 1 минуту. Включите духовку для разогрева до 180 градусов. Картофель крупно нарежьте, добавьте в сковороду и обжарьте в течение 4-5 минут Переверните картофель, приправьте солью и молотым перцем. Обжарьте ещё 3 минуты. Добавьте в сковороду к картофелю обжаренный бекон, горчицу, мёд и тимьян. Влейте сливки и яблочный сок. Сливки я использовала 15% жирности, можно взять 10-20%. Доведите соус до кипения. Если у вас сковорода, которую можно ставить в духовой шкаф, то этот этап можете пропустить. Я же переложила содержимое сковороды в форму для запекания. Обжаренную курицу погрузите в соус и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут. Куриные окорочка, запечённые с картошкой, в яблочно-сливочном соусе, готовы. В готовое блюдо добавьте цедру лимона и перемешайте. Переложите блюдо в глубокую тарелку, украсьте свежим тимьяном и скорее зовите всех к столу. Ароматное, сочное, тающее во рту куриное мясо в сочетании с оригинальным соусом и нежной запечённой картошкой сделают ваш день лучше. )