Предыдущая публикация
Запеканка из макарон с морепродуктами и соусом бешамель
📌 Ингредиенты:
Морепродукты замороженные (морской коктейль) - 400 г
Макароны - 150 г
Сыр твёрдый - 50 г
Лук репчатый - 70 г
Чеснок - 2 зубчика
Сухари панировочные - 2 ст. ложки
Масло растительное - 2 ст. ложки
Петрушка свежая - 10 г
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
*
Для соуса бешамель:
Молоко - 250 мл
Масло сливочное - 2 ст. ложки
Мука - 1 ст. ложка
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
#Как_вкусно_готовить #запеканки
Приготовление:
Подготовить все продукты по списку.
В первую очередь отварить макароны: в кастрюле довести до кипения воду, немного посолить, всыпать в кипящую воду макароны, варить 6-7 минут. Затем воду слить, пасту оставить в кастрюле.
Включить духовку для разогрева до 180 градусов.
Лук и чеснок очистить, сполоснуть и нарезать мелкими кубиками.
В сковороде разогреть немного масла и выложить лук с чесноком, обжаривать 4 минуты.В отдельную сковороду всыпать замороженный морской коктейль, поставить на средний огонь. Когда морепродукты разморозятся, слить воду. Обжаривать содержимое сковороды 2 минуты.
Обжаренный лук и чеснок переложить в кастрюлю к макаронам, добавить морепродукты. Всыпать по вкусу соль и молотый перец, перемешать всё.
Сыр натереть на средней тёрке, петрушку мелко нарезать. Соединить в небольшой ёмкости сыр, панировочные сухари и петрушку. Перемешать.
Приготовить соус бешамель: в сотейнике растопить сливочное масло, всыпать муку и перемешать.
Молоко влить тонкой струйкой в сотейник, варить, постоянно помешивая, пока соус не загустеет, примерно 2-3 минуты.
Переложить макароны с морепродуками и луком в жаропрочную форму.
Влить в форму приготовленный соус бешамель.
Поверх выложить смесь сухарей, сыра и петрушки.
Форму поместить в разогретую духовку, запекать блюдо при температуре 180 градусов 25-30 минут.
Запеканка из макарон с морепродуктами и соусом бешамель готова. Подавать запеканку к столу можно со свежими овощами.
Приятного вам аппетита!
Приготовление:
Подготовить все продукты по списку.
В первую очередь отварить макароны: в кастрюле довести до кипения воду, немного посолить, всыпать в кипящую воду макароны, варить 6-7 минут. Затем воду слить, пасту оставить в кастрюле.
Включить духовку для разогрева до 180 градусов.
Лук и чеснок очистить, сполоснуть и нарезать мелкими кубиками.
В сковороде разогреть немного масла и выложить лук с чесноком, обжаривать 4 минуты.В отдельную сковороду всыпать замороженный морской коктейль, поставить на средний огонь. Когда морепродукты разморозятся, слить воду. Обжаривать содержимое сковороды 2 минуты.
Обжаренный лук и чеснок переложить в кастрюлю к макаронам, добавить морепродукты. Всыпать по вкусу соль и молотый перец, перемешать всё.
Сыр натереть на средней тёрке, петрушку мелко нарезать. Соединить в небольшой ёмкости сыр, панировочные сухари и петрушку. Перемешать.
Приготовить соус бешамель: в сотейнике растопить сливочное масло, всыпать муку и перемешать.
Молоко влить тонкой струйкой в сотейник, варить, постоянно помешивая, пока соус не загустеет, примерно 2-3 минуты.
Переложить макароны с морепродуками и луком в жаропрочную форму.
Влить в форму приготовленный соус бешамель.
Поверх выложить смесь сухарей, сыра и петрушки.
Форму поместить в разогретую духовку, запекать блюдо при температуре 180 градусов 25-30 минут.
Запеканка из макарон с морепродуктами и соусом бешамель готова. Подавать запеканку к столу можно со свежими овощами.
Приятного вам аппетита!
Следующая публикация
Комментарии 5