Преимущества: не требуют прижимных кассет или преднакачки давления многократное использование (можно использовать несколько раз) не нужна закаточная машинка открываются руками Недостатки: не подойдут для автоклавов, которые работают с преднакачкой давления  Недостатки: не работают в автоклавах, где необходимо предварительно накачивать давление Крышки СКО (закаточные)

Преимущества:  работают в автоклавах с преднакачкой давления дефекты сразу видны на крышке  Недостатки: одноразовые для успешной консервации обязательно необходимы прижимные кассеты или преднакачка давления в автоклаве высокая вероятность того, что крышку может сорвать с банки открываются консервным ножом По цене эти крышки практически одинаковы. При соблюдении технологии автоклавирования оба вида крышек обеспечивают герметичность. Но в остальном, как можно увидеть, крышки твист-офф имеют больше преимуществ, чем крышки СКО. В любом случае, консервируйте с теми крышками, с которыми вам удобнее! Удачных и вкусных консервов!