Предыдущая публикация
Почему мы решили использовать в “Домашнем Стандарте” не кассеты, а индивидуальные прижимы?
Пару дней назад мы рассказали вам об индивидуальных прижимов для крышек СКО и о том, как их использовать: https://ok.ru/domstandart/topic/151460950186005
После этого у многих возник вопрос, почему мы решили отказаться от кассет? На это есть несколько причин:
Когда вы используете кассету, то нужно соблюдать некоторые нюансы, к которым нужно приноровиться: следить за тем, чтобы ребро жёсткости проходило по краю крышки на банке, сильно и прямо затягивать шпильку кассеты, равномерно распределять банки внутри кассеты. С индивидуальными прижимами не нужно беспокоиться обо всех этих тонкостях: достаточно просто надеть фиксаторы на крышки банок - и можно выставлять их в автоклав!
В кассете необходимо равномерно распределять прижимную нагрузку на все банки. Из-за этого сложно установить правильно 3 или 2 банки в кассету. Индивидуальные прижимы решают и эту проблему - с ними вы можете консервировать абсолютно любое количество банок, не ориентируясь на то, сколько их необходимо для установки в кассеты. Существует ещё одна связанная с этим проблема, которую производители обычно игнорируют: очень надоедает каждый раз закручивать гайки на шпильках кассет. И кассеты там с тремя-четырьмя шпильками - это ведь каждый раз при закладке приходится тратить время на их равномерное и сильное затягивание! С нашей системой прижимов больше не нужно мучаться со шпильками - индивидуальные фиксаторы надеваются быстро и без усилий, а удерживают крышки намного надёжнее.
Некоторые производители поставляют для своих автоклавов двух - или трёхэтажные кассеты. Они представляют собой цельные неразборные конструкции с фиксированными местами под банки. При этом обычно не афишируется то, что такие кассеты рассчитаны на банки определённой высоты - и вы просто не сможете использовать банки другого объёма кроме тех, на которые рассчитаны данные кассеты. Например, трёхэтажные кассеты могут быть рассчитаны на банки 0,5 л, а значит более высокие банки объёмом 0,65 или 1 л в них уже не установить, даже если высота автоклава позволяет это сделать. И если вы купили автоклав с такими кассетами, не проверив этот момент, то вы можете остаться у разбитого корыта, ведь вы не сможете приготовить в нём консервы, просто потому что у вас в кассеты не входит ни одна банка!
Индивидуальная система прижимов “Домашний Стандарт” полностью избавляет вас от таких рисков! В отличие от банок, диаметр у всех крышек СКО стандартный, а значит прижимы универсальны и подходят к банкам любого объёма. Вам не нужно покупать специальные кассеты - прижим полностью универсален. Он намного удобнее, компактнее и лучше справится с фиксацией крышки на банке.
Как видите, все причины связаны с нашим желанием обеспечить максимальный комфорт и простоту использования автоклава “Домашний Стандарт”. Поэтому не стесняйтесь оставлять комментарии, высказывать пожелания и идеи - ведь мы с вами на одной стороне, мы растём и развиваемся вместе с вами!
Когда вы используете кассету, то нужно соблюдать некоторые нюансы, к которым нужно приноровиться: следить за тем, чтобы ребро жёсткости проходило по краю крышки на банке, сильно и прямо затягивать шпильку кассеты, равномерно распределять банки внутри кассеты. С индивидуальными прижимами не нужно беспокоиться обо всех этих тонкостях: достаточно просто надеть фиксаторы на крышки банок - и можно выставлять их в автоклав!
В кассете необходимо равномерно распределять прижимную нагрузку на все банки. Из-за этого сложно установить правильно 3 или 2 банки в кассету. Индивидуальные прижимы решают и эту проблему - с ними вы можете консервировать абсолютно любое количество банок, не ориентируясь на то, сколько их необходимо для установки в кассеты. Существует ещё одна связанная с этим проблема, которую производители обычно игнорируют: очень надоедает каждый раз закручивать гайки на шпильках кассет. И кассеты там с тремя-четырьмя шпильками - это ведь каждый раз при закладке приходится тратить время на их равномерное и сильное затягивание! С нашей системой прижимов больше не нужно мучаться со шпильками - индивидуальные фиксаторы надеваются быстро и без усилий, а удерживают крышки намного надёжнее.
Некоторые производители поставляют для своих автоклавов двух - или трёхэтажные кассеты. Они представляют собой цельные неразборные конструкции с фиксированными местами под банки. При этом обычно не афишируется то, что такие кассеты рассчитаны на банки определённой высоты - и вы просто не сможете использовать банки другого объёма кроме тех, на которые рассчитаны данные кассеты. Например, трёхэтажные кассеты могут быть рассчитаны на банки 0,5 л, а значит более высокие банки объёмом 0,65 или 1 л в них уже не установить, даже если высота автоклава позволяет это сделать. И если вы купили автоклав с такими кассетами, не проверив этот момент, то вы можете остаться у разбитого корыта, ведь вы не сможете приготовить в нём консервы, просто потому что у вас в кассеты не входит ни одна банка!
Индивидуальная система прижимов “Домашний Стандарт” полностью избавляет вас от таких рисков! В отличие от банок, диаметр у всех крышек СКО стандартный, а значит прижимы универсальны и подходят к банкам любого объёма. Вам не нужно покупать специальные кассеты - прижим полностью универсален. Он намного удобнее, компактнее и лучше справится с фиксацией крышки на банке.
Как видите, все причины связаны с нашим желанием обеспечить максимальный комфорт и простоту использования автоклава “Домашний Стандарт”. Поэтому не стесняйтесь оставлять комментарии, высказывать пожелания и идеи - ведь мы с вами на одной стороне, мы растём и развиваемся вместе с вами!
Следующая публикация
Комментарии 32
Здравствуйте, Михаил! Возможно, что проблема как раз в том, что не кладёте много) Воздух, остающийся в банке, при повышении температуры расширяется, создавая сильное давление изнутри. А дальше проблема оказывается в микротрещинах на самой банке. На глаз это, увы, не определить. Конечно, если использовать банки б/у, возрастет вероятность того, что банка лопнет, но и новые банки могут иметь микротрещины, полученные, например, во время транспортировки. Также вероятность того, что банка лопнет увеличивается, если в банках заложен холодный продукт, а нагрев при этом интенсивный.
Поэтому постарайтесь закладывать горячий продукт так, чтобы до горлышка оставалось 1-2 см, а со всеми банками обращайтесь максимально аккуратно. Верим, что у вас всё получится!