Пиpoг "Утpeнняя poca"

Ингредиенты:
- 200 г маргарина
- 150 г сахара
- 3 яйца
- 150 г сметаны
- 3 ст. ложки молока
- 2 стакана муки (300г)
- 1 пакетик разрыхлителя (10г)
- 2 ст. ложки какао
- 200 г творога для шариков
- 3 ст. ложки сахара для шариков
- 1 желток для шариков
- 5-6 ст. ложек кокосовой стружки для шариков
- 2 стакана молока для крема
- 1 яйцо для крема
- 150 г сахара для крема
- 2 ст. ложки муки без горки для крема
- ванилин для крема
Приготовление:
1. Творог, сахар, желток и кокосовую стружку хорошо растереть.
2. Из полученной массы сделать шарики размером с грецкий орех.
3. Убрать их в морозильную камеру на 30 минут.
4. Мягкий маргарин растереть с сахаром.
5. Добавить яйца и оставшийся белок, хорошо перемешать.
6. Затем влить сметану, молоко, муку и разрыхлитель, размешать.
7. В смазанную маслом форму выложить половину теста.
8. В оставшееся тесто положить 2 ст. ложки какао, перемешать и выложить сверху.
9. Достать шарики из морозильной камеры и вдавить в тесто.
10. Выпекать в духовом шкафу 40-45 минут при температуре 180 градусов.
11. Для заварного крема взбить яйцо с сахаром и ванилью, добавить муку.
12. Влить 2 стакана молока и поставить на огонь, помешивая венчиком.
13. Довести до загустения крема.
14. На остывший пирог выложить заварной крем и обсыпать порошком какао.