Аппетитные луковые кольца

Ингредиенты:
1. 2–3 большие луковицы
2. 2 стакана муки
3. 2 стакана панировочных сухарей или крошек
4. 1,5 стакана молока
5. 2 яйца
6. 2 ч. л. разрыхлителя
7. Соль
8. Свежемолотый черный перец
9. Копченая паприка
10. Масло для фритюра
Способ приготовления:
1. Нарезать луковицы кружками толщиной 1 см и разобрать их на кольца.
2. Смешать муку с 1,5 ч. л. соли и разрыхлителем, обвалять в смеси луковые кольца, стряхнуть лишнее и отложить.
3. Взбить яйца с молоком и добавить мучную смесь, перемешать до однородности.
4. Обмакнуть кольца в яично-мучную смесь и выложить на решетку, чтобы стекло лишнее.
5. Разогреть масло для фритюра до 180 °С.
6. Обвалять кольца в сухарях, стряхнуть лишнее и партиями жарить во фритюре до золотисто-коричневой корочки с обеих сторон 2–3 минуты.
7. Готовые кольца выложить на бумажные полотенца, чтобы стекло масло.
8. Приправить солью, перцем и паприкой и сразу же подавать.
Приятного аппетита!