Омлет по-каталонски

Ингредиенты:
Яйца - 3 шт.
Молоко - 2 ст. л.
Ветчина, сыр, помидоры
Соль, перец
Сливочное масло
Приготовление:
1. Яйца с молоком взбить венчиком, посолить, поперчить по вкусу. Нарезать ингредиенты для начинки.
2. На сковороде растопить кусочек сливочного масла, влить 2/3 омлетной массы. Добавить начинку.
3. Как только омлет подрумянится с одной стороны, слегка прижимая, свернуть его в трубочку до середины.
4. Затем передвинуть свернутый омлет в центр сковороды, влить оставшуюся массу и довести до готовности (до такой консистенции, чтобы можно было продолжить сворачивать омлет).
5. Готовый омлет разрезать на кусочки.
Приятного аппетита!