Лепешки с зеленым луком

Мука - 2 стакана
Вода - 175 мл
Масло кунжутное - 2 ст. ложки
Лук зеленый - 1 пучок
Соль - 2 ч. ложки
Масло растительное - 200 мл
Муку просеять, посолить, добавить кунжутное масло, влить тонкой струйкой горячую воду. Перемешать ложкой.
Замесить руками гладкое тесто. Завернуть в пленку, поставить в холодильник на 30 минут.
Очистить, помыть и мелко нарезать зеленый лук.
Тесто раскатать скалкой, подсыпая муку, смазать поверхность маслом.
Выложить лук на тесто.
Свернуть коржик в рулет.
Рулет разрезать на части.
Каждую часть придавить ладошкой, раскатать в лепешку.
Нагреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить лепешки. Жарить лепешки с зеленым луком на среднем огне до золотистого цвета (2-3 минуты).
Затем перевернуть и так же жарить лепешки с зеленым луком с другой стороны.
Так пожарить все лепешки. Слоеные лепешки с зеленым луком готовы.
Подавать лепешки горячими.
Приятного аппетита!