Тещин язык

Ингредиенты для "Тещин язык":
Баклажан — 2 шт
Чеснок — 2 зуб.
Зелень
Сыр творожный (Альметте)
Помидор (свежие) — 2 шт
Баклажаны, не очищая, порезать на пластины средней толщины. Посолить и оставить на 20 минут.
Затем промыть в холодной воде и промокнуть салфеткой. Поджарить их на разогретой масляной сковороде с двух сторон.
Чеснок пропустить через давилку. На каждый остывший баклажан наносим немного чеснока,
Затем сыр Альметте,
Посыпаем мелко порезанной зеленью и кладем четвертинку помидора.
Аккуратно заворачиваем в рулетик и укладываем на плоскую тарелочку, украшая листьями салата или другой зеленью.
Отличная закуска на праздничный стол и в будни.