Тонкие картофельные блины!

Ингредиенты:
5 небольших картофелин
250-300 молока
250-300 муки
3-4 зуб чеснока
3 яйца
1 ст. л(без горки)сахара
3+2ст. л растит масла
соль
петрушка и зеленый лук-по желанию
Приготовление:
Очистить и порезать на 4 части картофель,залить водой(так,что бы только только покрыла картофель),посолить и отварить до готовности. Дать чуть остыть и в блендер,вместе с водой,в которой варились, взбить до кашеобразного состояния
Добавляем к картофельной смеси очищенный и пропущенный через пресс чеснок,яйца,муку,молоко(довести до кипения), 3 ст л растит масла и соль(где то 1 ч. л.-блинчики не должны быть пресными)).Тщательно перемешиваем и даем тесту минут 20 отдохнуть(если есть время,можно и побольше)
Жарим на раскаленной сковороде,с добавлением малого количества растит масла,среднего диаметра тонкие блинчики(не на всю сковороду-трудновато будет перевернуть)
Эти блинчики надо зажаривать-иначе трудно перевернуть-рвутся. Они очень нежные! При желании,можно одну сторону посыпать измельченной зеленью.