Выбирайте мясо любое, но старайтесь, чтобы оно было нежирным, особенно если хотите сбросить лишние килограммы. Я использовала филе куриных бедрышек. Для рецепта вам потребуется сметана с жирностью 10% или можно заменить ее на нежирный натуральный йогурт.

Итак, для начала отделила листья пекинской капусты. Выложила в глубокую миску, залила крутым кипятком и оставила минут на 15. Таким образом листики станут мягкими.

В чашу блендера выложила мясо, чеснок, посолила, поперчила и измельчила в однородную массу.
Можно добавить помидорку или болгарский перец, да вообще любые овощи приветствуются.

В каждый лист выложила фарш и свернула в рулет.

Выложила заготовки в жаропрочную форму для запекания.
В воде развела сметану, томатный соус(паста или кетчуп) и специи для мяса, перемешала.

Залила соусом голубцы, накрыла фольгой и поставила в разогретую до 190 градусов духовку на 1 час или чуть меньше.
За 10 минут до готовности сняла фольгу.

СОСТАВ:
пекинская капуста - 8-10 лист.
мясо - 400 г
чеснок - 2 зубчика
сметана 10% или натуральный йогурт - 2-3 ст.л.
томатный соус - 3 ст.л.
приправа для мяса - 1 ч.л.
вода - 1 ст.
соль и перец - по вкусу.

#еда #домохозяйкасостажемгалина #голубцы