Не советую использовать готовые кальмары, тем более в масле, они могут испортить впечатление от блюда. Лучше приготовьте кальмары сами — это совсем несложно.

Пробовали такое блюдо? Напишите в комментариях.

1. Итак, первым делом чищу кальмары от внутренностей, нужно удалить хорду, это прозрачный хрящ внутри тушки. Под проточной водой снимаю пленку и промываю.

2. Ставлю кастрюлю с водой на огонь и довожу до кипения. Опускаю тушки кальмаров в кипящую воду и варю 30-40 секунд. При этом придавливаю ложкой ко дну, чтобы не всплывали. Затем извлекаю из воды и остужаю.

3. Мелко нарезаю лук, мариную 25 минут и откидываю на сито.

Состав маринада:
Уксус 9% - 3 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 1 ст.л.
Вода - 150 мл

4. Тушки кальмаров нарезаю на маленькие кусочки.

5. На такие же кусочки нарезаю вареные яйца.

6. Добавляю мелко нарезанные маринованные огурцы, укроп, маринованный лук, майонез и соль, перемешиваю.

Готово, осталось выложить в тарталетки или в общий салатник и можно подавать на стол.

Приятного аппетита!

Состав салата:
Тушки кальмаров - 2 шт.
Яйца - 2-3 шт.
Маринованные огурцы средние - 3 шт.
Лук репчатый - 1/2 шт.
Майонез - по вкусу
Укроп и соль - по вкусу

Всего доброго!

#еда #домохозяйкасостажемгалина #закуски #салаты