Автор фото и рецептов Щетникова Галина Несколько простых идей и рецептов для праздничного стола.

Вот так можно подать тарелку с мясными нарезками. У меня на тарелке свиной язык домашнего приготовления и прессованное мясо. Из покупного, сыровяленое мясо и кровяная колбаса. В сыровяленое мясо завернула маринованные огурчики или болгарский перец. Любые овощи и зелень будут уместны. Мясную нарезку желательно подавать с горчицей или хреном.

Очень быстрая в приготовлении закуска. Понадобится только ржаные краюшки, творожный сыр, копченые мидии и красная рыба с/с.

Можно сделать закуску не на хлебе, а на соленых крекерах, будет тоже очень вкусно, буквально на один укус.

Канапе под крепкие напитки Любители селедочки однозначно оценят . СОСТАВ: ржаной хлеб, селедка соленая, маринованные или соленые корнишоны, сладкий репчатый лук.

Канапе с килькой пряного посола Тоже отличная закуска под крепкие напитки. СОСТАВ: килька пряного посола, хлеб ржаной, сливочное масло, свежий огурец, вареное яйцо и репчатый лук.

РУМАКИ - закуска из печени и бекона Подают на блюде с салатными листьями или зеленью. Можно подать с солеными или свежими огурцами. * Для приготовления нам понадобится: * Куриная печень * Бекон * Маринад: * Соевый соус - 4 ст.л. * Уксус рисовый - 1 ч.л. * Маринованный или свежий имбирь - 1 ч.л. * Печень промыла нарезала на средние кусочки опустила в маринад и оставила минут на 20-30 чтобы печенка промариновалась. * Вынула печень из маринада, обернула полосками бекона. * Выложила в жаропрочную посуду поставила в разогретую до 200° духовку и выпекала до румяности. * Важно не передержать в духовке, печень готовится очень быстро.

Простая, но очень вкусная закуска. Мидии можно заменить на креветки или рыбу. Если не любите морепродукты, украсьте ветчиной или кусочками запеченного мяса. * СОСТАВ: * хлеб ржаной * копченые мидии - 14-16 шт. * яйца вареные - 2 шт. * сыр - 80 г * чеснок - 1 зубчик * укроп - 1 веточка * майонез - по вкусу * свежий или маринованный - огурец по вкусу * Ломтики хлеба обжарьте или подсушите в тостере. * Натрите сыр, яйца и чеснок на мелкой терке. Добавьте нарезанный укроп и майонез, перемешайте. * Сделайте небольшие бутерброды.

Гренки из белого хлеба с селедочным паштетом СОСТАВ: Филе сельди - 2 шт. Сливочное масло - 100 г Яйцо - 1 шт. Укроп - по вкусу * Филе селедки, мягкое сливочное масло, яйцо и укроп поместила в чашу блендера и измельчила. * Поджарила на масле ломтики белого хлеба. * Из кулинарного мешка отсадила селедочную массу на гренки.

Крекеры с рыбным паштетом Отличная закуска, подходит к любым напиткам. * Для закуски потребуется: * Филе рыбы горячего копчения - 250 г * Морковь вареная - 1-1/2 шт. * Яйца вареные - 1 шт. * Сырный соус или плавленый сыр - 1-2 ст.л. * Укроп - по вкусу * Крекеры простые или соленые

Мини-бутерброды с килечным маслом По вкусу напоминает красную икру . Сочетании продуктов отличное, обязательно попробуйте, это вкусно * СОСТАВ: * килька п/п - 150 г * сливочное масло (можно заменить на плавленный сыр)- 100 г * морковь вареная - 1/2 шт. * яичный желток вареный - 1 шт. * укроп - 1 веточка * зеленый лук -по вкусу

Закусочное пирожное Очень нарядно смотрится и на вкус нежная закуска. Готовить проще, чем может показаться. * СОСТАВ: * Шпинатный бисквит * Творожный сыр * Красная рыба с/с * СОСТАВ ДЛЯ ТЕСТА: * Шпинат замороженный - 150 г * Яйца - 2 шт. * Мука - 2 ст.л. * Сметана - 1 ст.л. * Творожный сыр - 200 г * Красная рыба с/с - 150 г

Печеночный паштет Любой паштет можно подать на хлебе, огурце, в яичных белках или в тарталетках. Украсить можно клюквой, брусникой или смородиной. Кислинка придает интересный вкус.

Бутерброды-канапе Если и делать бутерброды на праздничный стол, то они должны быть аппетитными и нарядными. СОСТАВ: обжаренный багет, колбаса, оливки, вяленые томаты, зернистая горчица

Канапе с вяленым мясом, оливками и огурцами

Бутерброды с сыром СОСТАВ: хлеб для тостов, сыр с томатами, сыр с песто, сливочное масло, помидоры черри, базилик ОК https://ok.ru/domokhozyayka ВСЕГО ДОБРОГО И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!