Здравствуйте, дорогие читатели! Сегодня хочу поделиться отличным рецептом рыбных котлет под маринадом. Многие обжаривают рыбу кусочками, но я предпочитаю делать котлеты, мне так вкуснее. Можно взять любую рыбу, только без мелких костей. В данном рецепте судак. * Для начала вырезала кость.

* Затем отделила филе рыбы от кожи острым ножом.

* Нарезала филе рыбы на кусочки и выложила в чашу блендера. * Добавила яйцо, лук, соль и перец. * Измельчила, но не очень мелко. Можно прокрутить через мясорубку.

* Сформировала котлеты и обжарила на растительном масле на среднем огне до румяности с двух сторон.

* Обжарила лук с морковью до мягкости.

* Натерла на терке свежие и маринованные помидоры. Желательно, чтобы кожица в мякоть не попала.

* Выложила тертые томаты в обжаренные овощи, влила маринад из помидор, посолила, поперчила и прогрела помешивая до испарения жидкости.

* Рыбные котлеты выложила в салатник. * Сверху выложила овощную зажарку. * Прикрыла пленкой и убрала в холодильник. СОСТАВ котлет: * Филе судака - 700 г * Яйцо - 1 шт. * Лук - 1/2 шт. * Соль и перец по вкусу овощная зажарка: * Морковь - 1 шт. * Лук репчатый крупный - 2 шт. * Помидоры свежие - 1-2 шт. * Помидоры маринованные - 1-2 шт. * Маринад - 3 ст.л. * Соль и перец - по вкусу

МОИ СОЦСЕТИ youtube-канал (https://ok.me/xFO21) Группа в ВК (https://ok.me/yFO21) (https://ok.me/zFO21) Аймкук (https://ok.me/0GO21) Telegram (https://ok.me/1GO21) группа в Одноклассниках (https://ok.me/Bht21) ВСЕГО ДОБРОГО И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!