Сочетание мяса и овощей – всегда великолепно сочетается. Рагу получается с легким запахом чеснока.  Оно может быть как самостоятеяльным, так и с отварным картофелем. Блюдо сытное, немудреное, очень вкусное.  Удачи вам и вкусного результата! Ингредиенты: Свинина — 400 Грамм Баклажан — 1 Штука Перец болгарский — 1 Штука Лук репчатый — 1-2 Штук Помидор — 1-2 Штук Чеснок — 2-3 Зубчиков Сыр — 75 Грамм Сметана — 3 Ст. ложки Масло для жарки — 1-2 Ст. ложек Соль — 1 Чайная ложка (по вкусу) Перец черный молотый — 2 Щепотки Количество порций: 3-4 Как приготовить "Рагу с мясом и овощами" Мясо моем и нарезаем на маленькие кусочки. Можно кубиками, можно полосочками. Готовить рагу можно в сковороде с высокими бортикам, либо в казанке. Обжариваем мясо до легкой румяной корочки. Жарить можно либо на растительном, либо на сливочном масле. Баклажан нарезаем на кубики. Можно их затем посолить, чтобы они дали сок и выпустили горечь. Затем промыть.

перец очищаем от семян и нарезаем полосками. Помидор и очищенный лук тоже нарезаем кубиками. Отправляем овощи к обжаренному мясу. Солим и перчим. Добавляем примерно 3/4 стакана воды или бульона. Закрываем крышкой и тушим минут 15-20 В мисочку натираем сыр и добавляем к нему сметану. Очищаем чеснок и мелко рубим. Смешиваем сыр, чеснок и сметану.

Добавляем получившуюся смесь в мясо с овощами , перемешиваем и тушим минут 3-5. #РусскаяКухня #ЗакускаОвощи