Как сделать творожную пасху в духовке? Пасхами называют не только блюда из творога, приготовленные без муки, но и куличи. Эти изделия можно купить в магазине, но лучше приготовить самим. Простой рецепт пасхи из творога в духовке Вам понадобится: жирный творог 1,25 кг, мука пшеничная 150 г, яйца 10 шт., сахарный песок 1 стакан, сливки жирные 80 мл, изюм и цукаты по 4 столовые ложки. Как сделать творожную пасху в духовке? Итак, как же готовится пасха из творога в духовке? Творог протрем через сито или измельчим в блендере. Муку просеем. (Если мука хранилась в холодном месте, ей нужно предварительно дать постоять при комнатной температуре). Затем добавим к творогу сахарный песок, сливки, муку и перемешаем. Для приготовления пасхи лучше брать свежие яйца, которые хранились не больше недели. Белки отделяем от желтков. Взбиваем желтки до пышной пены и добавляем половину творожной массы. Затем взбиваем белки (можно добавить к ним несколько капель лимонного сока) и кладем оставшуюся массу. Обе смеси соединяем и осторожно вымешиваем деревянной лопаткой. Добавляем в тесто цукаты и изюм. Чтобы готовое тесто не успело осесть, его сразу же перекладывают в форму для выпечки, смазанную сливочным маслом, или в специальные бумажные стаканчики, заполняя их не более чем на 3/4 от объема. Форму или стаканчики ставят в нагретую до 180ºС духовку. Учтите, что при слишком большом нагреве изделие покроется корочкой и не пропечется внутри, при слишком слабом – не получится пышным. Если поверхность пасхи начинает приобретать характерный золотистый оттенок задолго до готовности изделия, накройте ее фольгой или пергаментной бумагой. Если вынуть бисквит из духовки раньше времени, он получится клеклым, а если передержать – слишком сухим. Готовое изделие должно постоять в форме еще минимум 1,5 часа. Итак, следуя этому простому рецепту мы приготовили пасху из творога в духовке, а теперь начнем ее украшать. Обычно такие изделия покрывают глазурью. Для этого используют растопленный сахар, а также белый и темный шоколад. Поверх глазури изделие посыпают дроблеными орехами, цукатами или кулинарной цветной посыпкой. Надеемся, что наши советы касательно того, как приготовить творожную пасху в духовке, помогут вам без особого труда справиться с этой задачей. И в Пасху, которая приходится на 28 апреля 2019 года, вы сможете порадовать своих близких, подав к столу вкусный праздничный кулич. #КулинарныеРецепты