Фото: commons.wikimedia. org by Poupou l'quourouce is licensed under Creative Commons Attribution 4.0 International license

Вместе с широко известным методом вымачивания в молоке, стоит отметить, что в этот процесс следует добавить две ложки сахара. Это сделает блюдо не только хорошо прожаренным, но и особенно сочным.

Дополнительно, для достижения изысканного вкуса и нежности печени, опытные кулинары рекомендуют добавить репчатый лук. Его следует нашинковать, тщательно перемешать с печенью и оставить таким образом на час до начала термической обработки.

Это придаст блюду дополнительные вкусовые оттенки и сделает текстуру особенно нежной.
Автор Петр Дерябин
Петр Дерябин — журналист, корреспондент новостной службы Правды.Ру
#кулинарныерецепты