Правила приготовления Существуют общие принципы приготовления овощных коктейлей. Вот они: соотношение зелени и овощей в коктейле должно быть 2:3; для получения жидкой консистенции необходимо добавить в овощное пюре воды; допускается введение в овощной коктейль фруктов и плодово-ягодных соков; зелень для изготовления растительных напитков желательно использовать темно-зеленого цвета. Рецепты овощных коктейлей Овощной коктейль «Зеленый» Снижает уровень «плохого» холестерина в крови, усиливает кишечную перистальтику, восстанавливает положительную микрофлору в кишечнике. Для приготовления этого овощного коктейля нам понадобятся следующие ингредиенты: листья салата, шпината, зелень петрушки и укропа, зеленый лук — в нарезанном состоянии зелени должно получиться 2-3 стакана; 1 большой свежий огурец, 300 мл нежирного кефира. Как приготовить? Овощ порежьте на ломтики, их выложите в чашу блендера. Добавьте измельченную зелень, влейте кисломолочный напиток. Хорошо взбейте смесь и разлейте коктейль по стаканам.

Овощной коктейль «Морковный» Повышает остроту зрения при регулярном употреблении, укрепляет иммунитет. Необходимые компоненты: свежая морковь — 0,5 кг, лимонная кислота — на кончике ножа, сок черной или красной смородины — 100 мл, сахар по вкусу. Готовить этот овощной салат очень просто: корнеплоды помойте, почистите и натрите на мелкой терке. Залейте овощное пюре небольшим количеством холодной очищенной воды, оставьте смесь на 60 минут в комнате. Когда указанное время подойдет к концу, отожмите из морковной кашицы сок, соедините с ягодным соком, приправьте лимонной кислотой, добавьте сахар песок. Коктейль перемешайте до получения однородности, охладите и перелейте в стаканы. Избыток органических кислот в напитке делает его вредным для больного желудка. Овощной коктейль «Перцовый» Налаживает обмен веществ, стимулирует пищеварение, витаминизирует, обладает эффектом омоложения, полезен для зрения. Для приготовления возьмите: 1 сладкий болгарский перец, 1 зеленый перец чили, несколько средних свежих томатов, немного сока лайма, соль и черный молотый перец по вкусу. Как готовить? Перец освободите от семян, помойте и нарежьте кусочками. Каждый помидор разделите на 4-6 частей. Подготовленные овощи поместите в чашу блендера, добавьте туда же сок цитруса. Превратите компоненты коктейля в жидкое пюре, перелейте напиток в бокал, посолите и поперчите по вкусу. Можете украсить его веточками петрушки или сельдерея. Не стоит увлекаться данным коктейлем, если у вас не все в порядке с желудком.

Коктейль «Томатный» Решает проблему авитаминоза, хорошо утоляет жажду, устраняет запоры. Для приготовления данного овощного коктейля потребуется: 5 свежих помидоров, 1 крупный свежий огурчик, средний пучок зелени укропа, соль по вкусу. Приготовление: огурец и томаты нарежьте дольками, зелень мелко порубите. Выложите ингредиенты в чашу блендера, измельчите, разбавьте пюре водой так, чтобы получилась жидкая масса. Ее посолите на свой вкус и разлейте по бокалам. Коктейль «Пикантный» Тонизирует, насыщает организм витамином С и бета-каротином, из-за чего хорош для повышения иммунитета. Компоненты напитка: пучок петрушки и базилика, 0,5 стакана рассола квашеной капусты, столько же холодной кипяченой или очищенной воды, 4 свежих томата, 1 ч.л. сахара. Процесс приготовления овощного коктейля: измельчите зелень, порежьте на кусочки овощи, смешайте их в блендере с остальными ингредиентами. Добавьте сладкий компонент. Пить коктейль нужно из чашек или стаканов. С осторожностью употребляйте его при проблемах с органами желудочно-кишечного тракта. Коктейль «Яблочно-морковный» Улучшает работу сердца, благотворно влияет на состояние сосудов, борется с анемией. Состав напитка: 4 свежих корнеплода средних размеров, 2 больших яблока зеленого сорта, тертый корень имбиря — 2 ст.л., 250 мл чистой питьевой воды. Готовим напиток: морковь нужно натереть на терке, из яблок вырезать сердцевину. Все перечисленные в составе коктейля компоненты требуется смешать при помощи блендера, затем перелить в стеклянные стаканы. Противопоказания: гастрит с повышенной кислотностью и язвенная болезнь в стадии обострения. Польза для похудения

Коктейли, приготовленные на основе корнеплодов, зелени и овощей, полезны не только для здоровья, но и для похудения. В их состав входит немало растительных протеинов и клетчатки — оба эти компонента дарят чувство сытости, сохраняющееся надолго. Пищевые волокна ко всему прочему выводят из организма человека вредные шлаки, токсины и избыточные жиры, активизируют и ускоряют метаболизм. Процесс жиросжигания овощные коктейли запускают в тканях тела благодаря обилию витаминов, антиоксидантов и минеральных соединений. Дополнительные бонусы: повышение выносливости, быстрое восполнение истощившихся запасов энергии, улучшение настроения. Лучшие рецепты для снижения веса Овощной коктейль для похудения с соусом «Табаско» Это коктейль с низкой энергетической ценностью. Одна порция напитка содержит всего 30 кКал. Компоненты для приготовления данного овощного коктейля вам нужны будут следующие: сырая морковь и свежие томаты — по 2 шт., цветная капуста — несколько соцветий, болгарский перец красного или оранжевого цвета — 1/2 овоща, столовая вода — 0,5 л, красный молотый перец, соль и соус «Табаско» - по вкусу. Приготовление: корнеплоды хорошенько помойте, очистите и натрите на самой мелкой терке. Соцветия цветной капусты отварите в кипящей воде 2-3 минутки. Томаты ошпарьте кипятком, затем снимите с плодов кожицу и порежьте мякоть. Все три продукта смешайте в блендере на протяжении пяти минут. После в смесь добавьте специи и соус. Разлейте коктейль в чашки, украсьте порезанным соломкой болгарским перцем. Коктейль для стройности «Тыквенный» Калорийность данного напитка — 72 кКал (в пересчете на одну порцию). Его вкус понравится многим. Состав напитка для похудения: 500 мл нежирного молока, 300 г мякоти тыквы, 3 ст.л. мелких овсяных хлопьев, щепоть молотой корицы, 1 ч.л. цветочного меда. Как готовить? С тыквы срежьте кожуру, извлеките семечки. Нарежьте овощ на кусочки. При помощи блендера превратите продукт в пюре. Добавьте к нему хлопья, мед, влейте молоко и хорошенько взбейте массу. Готовый напиток перелейте в стаканы, сверху посыпьте корицей.

Овощной коктейль для похудения «Свекольный» Понадобится: 2 небольших морковки, третья часть корнеплода красной свеклы, 1 апельсин, маленький кусочек имбирного корня. Процесс приготовления: натрите свеклу на терке, отожмите сок, дайте ему настояться 2 часа в холодильнике. Имбирь и очищенную морковь также натрите на терке, а апельсин освободите от кожуры и разделите на дольки. Все это измельчите и смешайте в блендере, добавьте в полученный напиток воды. Кроме эффекта стройности данный коктейль еще и прекрасно утоляет жажду. Пейте овощные коктейли с удовольствием! Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт www.inmoment.ru обязательна. Теги: овощные коктейли Автор: Гатаулина Галина Информация в данной статье носит ознакомительный, а не рекомендательный характер. Пожалуйста, не занимайтесь самолечением, обязательно консультируйтесь со специалистом. #разноевсякоеинтересное