Это блюдо можно отнести как к белково-липидным (БЛ), так и к белково-углеводным (БУ), в зависимости от того, какой вы найдете сыр. Если 0% жирности, получаем БУ и кушаем на обед, если сыр низкожирный (до 5%) - будет БЛ, кушаем на ужин. Подходит для Фазы1 и Фазы2. Абсолютно универсальные котлетки! Грудку индейки или курицы нужно брать, конечно, без кожи, срезав весь видимый жир. Как правило, жирность такого продукта не более 2%. Масло вообще исключаем за счет запекания в духовке на пекарской бумаге. Муку овсяную можно заменить на пшеничную цельнозерновую или даже на нутовую. Что касается гарнира - для котлет БУ это могут быть углеводы со средним или низким ГИ (оранжевый и зеленый списки), для котлет БЛ - только с низким ГИ (зеленый список). Как приготовить котлеты из индейки с мягким сыром по системе питания Монтиньяка нгредиенты: Индейка – 1 кг (грудка, можно взять куриную грудку) Лук репчатый – 1 шт. (крупная) Чеснок – 3 зуб. Перец болгарский – 2 шт. Сыр мягкий – 200 г Мука овсяная – 3 ст.л. (для панировки) Соль – по вкусу Приправа – 1 ч.л. (сушеные овощи) Приготовление: Шаг 1 Лук очистить и крупно нарезать. Чеснок очистить. Перец вымыть, разрезать и удалить плодоножки с семенами.

Шаг 2 Если у вашей мясорубки есть сменные насадки, возьмите ту, у которой дырочки покрупнее, чтобы в итоге фарш не превратился в тесто.

Шаг 3 Грудку индейки вымойте и порежьте крупными кусками. Пропустите через мясорубку индейку и все овощи.

Шаг 4 Перемешайте полученный фарш, добавив соль и приправу. Я очень люблю в такие котлеты добавлять смесь из сушеных овощей - пастернак, пертушка, лук, морковь, чеснок и тому подобное.

Шаг 5 Добавьте в фарш мягкий сыр и еще вымесите.

Шаг 6 В глубокую миску всыпьте овсяную муку. Столовой ложкой захватывайте одинаковые порции фарша, формируйте котлетки и обваливайте их в муке. Если фарш получился жидковат (такое бывает, например, если лук и болгарский перец очень сочные), можно добавить в фарш немного овсяных хлопьев, они заберут лишнюю влагу. Лист пекарской бумаги постелите на противень и складывайте на него подготовленные котлетки. Запекайте их в разогретой до 180'С духовке примерно 35 минут. Начать проверять готовность можно уже через 25 минут, ведь у каждого свой оптимальный размер котлет. Главное здесь не пересушить и без того суховатую грудку.

Категории: Вторые блюда, Рецепты из индейки, Что приготовить на обед и ужин: проверенные рецепты #кулинарныерецепты