Шпинат и диетическое питание В детстве мы все любили мультик о моряке Папае, который с помощью шпината восстанавливал силы. Это, конечно же, рекламный мультфильм, но в нем присутствует истина. В частности о том, что этот вид зелени - незаменимый продукт для здорового питания. Полезные свойства шпината заключаются в том, что он содержит практически всю таблицу Менделеева, а так же полиненасыщенные жирные кислоты, аминокислоты, необходимые для правильного обмена веществ, слаженной работы пищеварительной системы и всего организма. В пищу этот дивный продукт можно употреблять в виде супа, салата, соуса и просто сырым. Многие не любят шпинат из-за того, что у него нет ярко выраженного вкуса. Те же петрушка, укроп или щавель не только обладают оригинальным вкусом, но и влияют на все блюдо и его вкусовые качества. Приобрести вкус помогут дополнительные составляющие блюда, в том числе пряности. Сочетать шпинат можно с различными продуктами. Для диетического питания, лучше использовать полезные ингредиенты. А сейчас предлагаю Вам 5 рецептов вкусных и полезных блюд со шпинатом. Готовьте с удовольствием. ешьте на здоровье! Грибной суп со шпинатом

Для приготовления необходимо: Отварить 300 грамм очищенного и измельченного в виде кубиков, картофеля в 1 л воды. Во время кипения добавить сырую луковицу и дольку чеснока. После того, как картофель сварится, лук и чеснок убрать. В сотейник поместить 60 г сливочного масла, добавить измельченные две небольшие луковицы, 300 г шампиньонов и такое же количество шпината. Хорошо протушить. К готовым грибам и шпинату добавить вареный картофель и все измельчить блендером. Залить водой в которой варился картофель и дать настояться около 15 минут. Запеканка

Готовить не сложно: Пол килограмма картофеля помыть, очистить и сварить вместе с морковью. Ее нужно не менее 100 граммов. Готовые продукты измельчить блендером в однородную массу. Добавить соль и 3 сырых куриных яйца. 300 граммов куриного филе пропустить через мясорубку вместе со шпинатом. Его нужно не менее 200 граммов. Готовую массу посолить и добавить специи по вкусу. В форму для выпекания поместить слой массы из картофеля и моркови, затем куриное мясо с шпинатом. Сверху снова выложить остатки картофельной массы. Разогреть духовку до 180 градусов. Готовится запеканка не менее 40 минут. Подавать как отдельное блюдо или с любым диетическим соусом. Салат со шпинатом и яйцом

Блюдо готовится следующим образом: 2 куриных яйца необходимо отварить, очистить и измельчить. 200 граммов шпината тщательно промыть и добавить к яйцам. Можно в измельченном виде или целые листья. Заправлять любым растительным маслом, не жирным йогуртом. Для более насыщенного вкуса и калорийности можно добавить грамм 250 бекона. Соль по вкусу. Творожные ньокки со шпинатом

Готовится данное блюдо следующим образом: Подготовить 200 грамм шпината - промыть тщательно и отделить от стебля. Сложить в глубокою посудину и залить кипятком. Примерно через минуту, выложить шпинат на кухонное полотенце и хорошо отжать. Небольшой пучок петрушки промыть. В чашу блендера поместить шпинат, петрушку и 3 зубчика чеснока. Смешать в однородную массу. В глубокую миску сложить 150 граммов творога, готовую шпинатную массу из блендера, 85 граммов муки, 2 сырых куриный яйца, любимые специи, в том числе мускатный орех, молотый перец. Замесить тесто. В кастрюльке закипятить воду. Из теста сформировать "колбаску" и нарезать небольшими кусочками. Бросать кусочки теста в кипящую воду сразу по несколько штук. Вынимать шумовкой и складывать в посудину с крышкой. Подавать со сметаной, тертым твердым сыром, йогуртом. Пирог с начинкой

Приготовление пирога не займет много времени и сил. Это вкусное блюдо готовится следующим образом: Готовое слоеное тесто - пол килограмма, разморозить. Шпинат можно брать консервированный или сырой. Консервы достаточно одной банки, листьев шпината нужно не менее 300 граммов. В зелень для начинки необходимо добавить 1 целое сырое куриное яйцо и еще желток. Смешать. Натереть 100 граммов твердого сыра и измельчить такое же количество сыра "фета". Смешать с остальными ингредиентами, то есть, шпинатной массой. Тесто не раскатывать, а нарезать полосками. Каждая полоса шириной не более 5 см. Всего будет 5 или 4 полосы. На каждую полоску вдоль нужно выложить начинку, а края защипать. Получатся такие жгутики. На противень жгуты с начинкой выкладывать таким образом, чтобы они разместились в виде спирали. Духовку разогреть до 180 градусов. Выпекать 25 минут. Как только начнет раздаваться аромат, пирог нужно смазать сырым яйцом, посыпать кунжутом и вернуть в духовку до полного приготовления. Существует большое количество различных диетических блюд на основе шпината. Новые идеи можно почерпнуть из видео: https://www.youtube.com/watch?v=I2MqFbvcqEc Источник: poleznii-site.ru Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт www.inmoment.ru обязательна! Теги: шпинат и диетическое питание Автор: Касимовка Екатерина