Ингредиенты: свиная лопатка (мякоть) – 520 г; соус соевый – 55 мл; лук репчатый – 320 г; винный белый уксус – 30 мл; без аромата подсолнечное или оливковое масло – 70 мл; сладкая молотая красная паприка – 5 г; соль (при необходимости) – щепотка. Приготовление Первым делом для реализации рецепта нарезаем ломтиками среднего размера свежую свиную лопатку, притрушиваем мясо молотой паприкой, оставляем минут на пятнадцать, а затем выкладываем в прогретое на сковороде масло подсолнечное без аромата. Как только начнет отделяться жидкость, прикрываем посудину крышкой и припускаем свинину до испарения всей влаги (примерно в течении двадцати минут). Очищаем и нарезаем полукольцами луковицы и подготавливаем соус для заливки мяса, смешав соевый соус и белый винный уксус. Как только мясо начнет постреливать (влага испарится), вливаем в сковороду подготовленный для заливки соус, снова прикрываем емкость крышкой и протушиваем свинину три минуты. После этого закладываем полукольца лука и жарим мясо под крышкой до мягкости и прозрачности луковых ломтиков (примерно семь минут). Мясо, маринованное в соевом соусе с медом – рецепт в духовке

Ингредиенты: свинина или телятина (мякоть) – 520 г; соус соевый – 240 мл; мед – 20 г; горчица – 25 г; паприка молотая – 10 г; зубки чесночные – 4 шт.; семечки кунжутные – по вкусу. Приготовление 1 Если готовить мясо с соевым соусом в духовке, то его предварительно нужно замариновать. Добавим на этот раз в соевый маринад немного меда, горчицы, молотой паприки, а также измельченный чеснок и перемешаем. 2 Нарезаем мякоть свинины или телятины небольшими порционными ломтиками, смешиваем с маринадом и ставим на полку холодильника минимум часа на четыре. 3 По прошествии времени выкладываем промаринованное мясо в форму для запекания, сверху выливаем остатки маринадной жидкости, посыпаем кушанье сверху кунжутными семечками, располагаем в прогретой до 205 градусов духовке и оставляем на сорок минут. 4 Готовое мясо подаем с отварным рисом или картофелем и дополняем свежими овощами. #КУЛИНАРНЫЕРЕЦЕПТЫ