Именно проантоцианид, а также ненасыщенные жирные кислоты омега-6 и омега-9, которые в большом количестве входят в состав продукта, превращают орех кешью в хорошее подспорье для борьбы с сердечно-сосудистыми заболеваниями и профилактики атеросклероза. Существует ряд продуктов, которые можно причислить к противоонкологическим, и К. в этом ряду занимает не последнее место. Все тот же проантоцианид замедляет деление раковых клеток, и способен подавить рост опухоли на ранних стадиях. Стоит отметить, что и все жирные кислоты, входящие в состав ореха, также обладают антиканцерогенной активностью. Конечно, все это не делает его панацеей, но он отлично справляется с ролью вкусного профилактического средства. Интересный факт: в Индии, где орехи кешью пользуются большой популярностью и считаются «благостной пищей», зарегистрирована самая низкая заболеваемость раком толстой кишки. Экстракт, извлеченный из К., способствует правильному усвоению сахару в крови: к такому выводу пришли исследователи из Университета Монреаля (Канада) и Университета де Яунде (Камерун), после того, как провели ряд независимых исследований. В ходе экспериментов было выяснено, что в вытяжке из семян содержатся вещества, воздействующие на клетки мышц и стимулирующие их на более активное поглощение глюкозы. Благодаря этому уровень сахара в крови выравнивается и приближается к здоровым показателям. Вполне возможно, что в скором времени ученые создадут новое лекарство против диабета, основанное на природных свойствах этого экзотического для нас ореха. #РазноеВсякоеИнтересное