Горячий шоколад по-мексикански (Время приготовления: 25 минут.

)
Ацтеки и майя точно знали секрет здоровья, и заключался он в зернах какао, из которого древние индейцы готовили особый напиток. Возиться с зернами сегодня не обязательно, а приготовить бодрящий мексиканский шоколад на завтрак – запросто.
Налейте в кастрюлю молоко «Домик в деревне», туда же положите разломанный шоколад, ванильный и коричневый сахар. Непрерывно помешивая, доведите жидкость до однородности. Когда шоколад и сахар полностью растворятся, снимите кастрюлю с огня и постепенно введите яйца. Продолжая мешать, верните кастрюлю на медленный огонь и варите еще 5 минут. Взбейте в густую пену, разлейте по стаканам и украсьте палочками корицы.
После такого завтрака ваша семья готова к подвигам, и завтра эти силы им особенно пригодятся. Приготовления к самому долгожданному празднику в году пройдут успешно!
Состав:
Молоко - 1 л.
Сахар коричневый - 100 гр.
Шоколад темный несладкий - 100 гр.
Корица - 1 ч. л.
Соль – щепотка.
Сахар ванильный- 1 ч. л.
Яйцо - 2 шт.
Корица - 4 палочки.