#рецепты Готовим следующим образом. Разогреваем духовку до нужной температуры (приблизительно 210 ± 10 градусов). Затем смешиваем следующие ингредиенты: масло из оливок и специи для картофеля (базилик, майоран, тимьян, тмин, помидор сушеный, орегано, перец черный молотый), добавляем чищеный чеснок (заранее нарезаем мелко), немного соли и сахара – ориентируемся по собственному вкусу. Картофель не очищаем от кожуры, а вместо этого тщательно промываем его, а далее отвариваем до неполной готовности. Затем разрезаем каждую на половинки, переворачиваем полученные кусочки вниз срезом и снова разрезаем их на четыре части и получаем так называемые дольки. После этого размещаем их на пергамент в приготовленной заранее форме вниз кожурой. Теперь поливаем кусочки используемого овоща приготовленным заранее микстом из специй и оливкового масла. Картофель готов для запекания. Не накрывая, ставим на четверть часа в разогретый духовой шкаф и, запекаем до появления у клубней золотистого цвета. Для получения большего наслаждения от вкушения блюда, после окончания запекания, убираем масло, в котором готовился картофель. «Картофель по-деревенски» в домашней духовке приготовлен! Он замечательно будет смотреться на столе рядом с блюдами из мяса, рыбы, овощей.