Некоторые исследования показали, что желатин является важным элементом, который увеличивает выработку гормона роста, а также стимулирует обмен веществ. Кроме того, большое содержание белка помогает устранить излишнюю тягу к пище и снизить переедание, что делает его полезным пищевым продуктом для людей, пытающихся управлять своим весом естественным путем. Белки являются неотъемлемой частью процесса заживления ран, а так как желатин содержит специфическую аминокислоту – глицин, которая уменьшает воспаление, он способствует скорейшему заживлению ран. А дополнительные аминокислоты и белки, содержащиеся в нем, ускоряют развитие новой кожи и рубцовой ткани. Кроме того, глицин способствует укреплению иммунной системы, улучшению циклов сна и стимуляции некоторых нейромедиаторов и ферментов, которые повышают качество и продолжительность сна. Правильные циклы сна и отдыха для организма имеют значение, прежде всего, для нормального функционирования метаболизма и сохранности здоровья во многих отношениях. Так как желатин в основном производят из высохшего коллагена, который является одним из наиболее важных элементов... Продолжение читайте на медицинском сайте, перейдя по ссылке: http://mipdl.ru/index.php/svojstva-produktov/item/963-poleznye-svojstva-zhelatina-zhelatin-dlya-sustavov-i-kostej