В нашей стране капуста является достаточно популярной овощной культурой. И те, кто часто добавляет ее в своем рацион в сыром виде, поступает абсолютно правильно. В ней содержится намного больше аскорбиновой кислоты, нежели в апельсинах/лимонах, которые традиционного считаются лучшими источниками витамина С. Поэтому капуста полезна, прежде всего, для укрепления иммунной системы организма и профилактики преждевременного старения. Капуста содержит большое количество грубого волокна. Грубые волокна, попав в кишечник, разбухают словно губка, впитывая в себя токсины, аллергенные вещества и препятствуют всасыванию излишнего холестерина. Помимо этого увеличивается в размерах и пищевой комок, который без препятствий продвигается по кишечному тракту, что помогает бороться с хроническими запорами. Капустные листья богаты серой. Она помогает организму бороться с вирусной и микробной инфекцией и ускоряет процессы эпителизации ран. Дефицит серы усугубляет течение трофических язв. Поэтому при наличии обширных раневых поверхностей, следует более активно включать капусту в свой рацион. Пожалуй, самое значимое полезное свойство капусты заключается в... Продолжение читайте на медицинском сайте, перейдя по ссылке: http://mipdl.ru/index.php/svojstva-produktov/item/933-poleznye-svojstva-kapusty