САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ СО СПАРЖЕВОЙ ФАСОЛЬЮ

ИНГРЕДИЕНТЫ
2 свеклы
200 г козьего сыра
200 г спаржевой фасоли
80 г грецких орехов
1 зубок чеснока
оливковое масло
соль и перец по вкусу
Этот салат готовится просто и быстро, но свеклу необходимо подготовить заранее. Спаржевую фасоль ты можешь использовать как свежую, так и замороженную.
Как приготовить салат из свеклы со спаржевой фасолью
Свеклу вымой, обсуши, заверни в фольгу и запекай 1,5 часа при 180 градусах. Затем достань, разверни и дай полностью остыть. Остывшую свеклу очисти и нарежь плоскими кусочками. Выложи в миску, добавь измельченный чеснок, посоли и поперчи, заправь оливковым маслом и перемешай.
Спаржевую фасоль бланшируй в подсоленной кипящей воде 5 минут, затем откинь на дуршлаг и дай остыть. Разложи свеклу по тарелкам, сверху распредели спаржевую фасоль, поломанный кусочками сыр и орехи.