СЛОЕНЫЙ ПИРОГ С РИКОТТОЙ, ФЕТОЙ И ШПИНАТОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ
2 листа готового слоеного теста
250 г рикотты
150 г феты
большой пучок шпината
1 луковица
2 зубка чеснока
1 яйцо
соль и перец по вкусу
оливковое масло
Для приготовления этого вкусного пирога мы использовали рикотту и фету, но можно приготовить его и с любым крем-сыром или творогом, а также ты можешь добавить к рецепту сухие итальянские травы.
Как приготовить слоеный пирог с рикоттой и шпинатом
Лук и чеснок мелко нашинкуй, разогрей сковороду с оливковым маслом и обжарь до золотистого цвета. Затем добавь крупно нарезанный шпинат и обжарь помешивая еще 5 минут, посолив и поперчив по вкусу.
Взбей в миске яйцо с рикоттой, затем добавь обжаренный шпинат с луком и поломанную мелкими кусочками фету, перемешай и проверь на соль.
Раскатай слоеное тесто и выложи один лист на смазанный оливковым маслом противень, затем выложи начинку, накрой вторым листом и защепи края. Отправь пирог в разогретую до 200 градусов духовку и выпекай до готовности - примерно 25-30 минут.