Салат из пасты, фасоли и помидоров

Салат из пасты и фасоли получается очень сытным и питательным. При желании вы можете предварительно обжарить специи перед добавлением их в соус. Для этого нагрейте небольшую сковороду на среднем огне в течение нескольких минут, затем добавьте специи и перемешивайте их в течение 1 минуты.
Ингридиенты:
макаронных изделий: 450 Грамм,
соль: По вкусу,
замороженной кукурузы: 300 Грамм,
банка фасоли: 1 Штука (450 г),
средних помидора: 2 Штуки,
сыра Чеддер: 240 Грамм (2 стакана),
сока лайма: 3-4 Ст. ложек,
большой авокадо : 1 Штука (или 2 маленьких),
тмина: 1 Ст. ложка,
порошка чили: 2 Чайных ложки,
свежемолотого перца: 1/4 Чайных ложки,
чеснока : 2 Зубчика
Приготовление:
1. Слить жидкость из банки с фасолью и промыть ее под холодной проточной водой. Нарезать кубиками помидоры. Нарезать кинзу.
2. В большой кастрюле довести воду до кипения. Добавить 1 столовую ложку соли и пасту. Готовить в соответствии с инструкцией на упаковке. Откинуть пасту на дуршлаг и слить воду. Выложить пасту в миску и перемешать с замороженной кукурузой. Добавить к пасте с кукурузой сальсу, фасоль, помидоры, кинзу и тертый сыр. Тщательно перемешать, пока все ингредиенты равномерно не распределятся.
3. Очистить авокадо и нарезать кубиками. Измельчить чеснок. Выжать сок лайма в маленькую миску и добавить авокадо, перемешать. Достать авокадо из сока лайма и выложить в салат. Добавить специи (поджаренные при желании), чеснок, ½ чайной ложки соли в сок лайма. Затем добавить оливковое масло и медленно взбить.
4. Добавить соус в салат и перемешать. Подавать салат сразу же или хранить в холодильнике сроком до 1 дня (хранить дольше, если вы не добавляли авокадо).