Хрустящее песочное печенье

Быстрое лакомство на считаные минуты

Ингредиенты:
- мука (130 г)
- сливочное масло (120 г)
- сахарная пудра (100 г)
- белки (70 г из 2-х яиц)

Готовим:
1. Сливочное масло взбить с пудрой.
2. Белки взбить в стойкую белую пену.
3. В масло частями подмешиваем муку и белки.
4. Тесто перекладываем в кондитерский мешок и отсаживаем палочки.
5. Выпекать в хорошо разогретой до 200 градусов духовке 6-7 минут.
6. Дать полностью остыть печеньям.
Желток не добавляем, иначе печенье будет мягким и не хрустящим.