🌿КУТАБЫ С ЗЕЛЕНЬЮ И СЫРОМ🌾🌿

⠀
Отличный вариант для перекуса или как дополнение к густому наваристому супу😋
⠀
🕑Время приготовления: 25 минут
⚖️КБЖУ на 100г: 249/10/7/35
⠀
Если вы еще ни разу не пробовали кутабы, нужно срочно это исправлять! Это блюдо айзербойджанской кухни можно делать с разными начинками, мой вариант будет с зеленью и сыром 😋
⠀
Надо:
Тесто:
✔️300гр муки
✔️180-200мл воды
✔️1ст л растительного масла
✔️1ст л соли
⠀
Начинка:
⠀
Тут несколько вариантов, на ваш выбор.
1. С зеленью- 250 гр зелени (петрушка, укроп и кинза)
2. Сыр 150 гр и зелень 100 гр - адыгейский сыр с укропом и немного соли, если сыр не солёный.
3. С картошкой и сыром. Картофель отварить, размять и смешать с сыром. Можно добавить зелень.
4. С мясом. Любой фарш с луком.
5. С творогом и зеленью.
У меня был 2 вариант начинки.
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
⠀
✅Муку просеить, добавить соль и масло, постепенно влить воду, ориентируйтесь по своей муке. Хорошо вымесить тесто, оно должно получиться эластичным и не липнуть к рукам. Накрыть полотенцем и дать отдохнуть минут 10.
⠀ ⠀
✅В это время моем и сушим зелень, затем мелко ее нарезаем и перемешиваем с сыром, я немного подсолила.
⠀
✅Отдохнувшее тесто скатываем колбаской и режем порционными кусочками. Каждый кусочек расскатываем как можно тоньше, кладем зелень и скрепляем тесто вилкой. (Получается форма полумесяца, по краям просто придавить вилкой)
⠀
✅Жарят кутабы на сухой раскаленной сковороде буквально 2 минуты с каждой стороны.
⠀
✅Готовые лепешки лучше сложить под крышку и смазать маслом (по желанию).
⠀
Приятного аппетита🥟
⠀
#кутабы #завтрак #обед #ужин #ппрецепты #пп #еда #правильноепитание #перекус #перекуспп #рецепты #рецепт ⠀