Предыдущая публикация
автор Анна Абубакарова.
Перец бланшировать 2-3 мин, остудить. На дно банки (у меня 2 л) выкладываем листья хрена, укроп, петрушку, чеснок, наполняем банку перцем, не плотно (каждый перчик прокалываем вилкой).
В небольшом количестве кипятка разводим 4 ст.л соли (с горкой), 1 ст.л. сахара.
Заливаем перец кипятком, добавляем солевой раствор и 1 ст.л. уксуса. оставляем в теплом месте на 2 суток.
Периодически подливаем холодной кипяченой водички т.к. перец будет наполняться рассолом. После накрываем банку капроновой крышкой и в холодильник.
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Комментарии 1