Рецепт «Зимниеку брокастис»

Зимниеку брокастис переводится как «Крестьянский завтрак».
Состав:
100 г. вареной колбасы
100 г. мякоти свинины
150 г. говядины
75 мл. молока
1 яйцо
650 г. картофеля
сливочное масло
1 луковица
соль
Приготовление:
Свинину, говядину и колбасу режем кусочками.Зимниеку брокастис: режем свининуЗимниеку брокастис: режем колбасуЗимниеку брокастис: режем говядину
Лук чистим и мелко режем.Зимниеку брокастис: режем лук
Обжариваем лук, мясо и колбасу.Зимниеку брокастис: обжариваем мясо
Выкладываем в форму для запекания мясо.Зимниеку брокастис: выкладываем мясо
Картофель чистим и отвариваем до готовности.Зимниеку брокастис: отвариваем картофель
Готовый картофель режем ломтиками.Зимниеку брокастис: режем картофель
Обжариваем картофель на сливочном масле.Зимниеку брокастис: обжариваем картофель
Выкладываем картофель к мясу.Зимниеку брокастис: выкладываем картофель
Молоко смешиваем с яйцом и взбалтываем до однородности. Заливаем молоком картофель с мясом.Зимниеку брокастис: добавляем молоко
Ставим форму в духовку и выпекаем 35-40 минут при температуре 250 градусов.Зимниеку брокастис
Название этого блюда вполне оправдывает его сущность — этакая сорная солянка из того, что осталось в холодильнике.
Стоимость основных продуктов:
Свинина (100 г.) — 25 руб.
Говядина (150 г.) — 45 руб.
Колбаса (100 г.) — 40 руб.
Итого: 110 руб. http://domagotovim.ru/?p=12037