Рецепт «Котлеты в кляре»

Одно из самых простых блюд домашней кухни — котлеты в кляре.
Состав:
0,5 кг. фарша
2 луковицы
2-3 ст.л. муки
1-2 яйца
базилик
соль, перец
Приготовление:
Взбить яйца с солью, добавляя понемногу муку и перемешивая так, чтобы не было комочков. Чем гуще тесто, тем толще будет кляр.
Добавляем в кляр базилик.
Лук чистим и режем.
Добавляем лук к фаршу и перемешиваем.
Из фарша лепим небольшие котлетки и слегка сдавливаем, делая их плоскими.
Подготовленную котлету опускаем в кляр и сразу же выкладываем на разогретую сковородку с маслом. Обжариваем котлету с обоих сторон.
Готовые котлеты в кляре.
Стоимость основных продуктов:
Фарш домашний (500 г.) — 90 руб.
Итого: 90 руб.
Наш сайт: http://domagotovim.ru/?p=1071