🍴 Пирог-сметанник с курицей и грибами

Идеальный сытный пирог для обеда или ужина! 😋
Сочетание нежной курицы, ароматных грибов, свежей зелени и тянущегося сыра в мягком тесте на сметане делает его настоящим любимцем семьи.
🍥 Ингредиенты:
Курица приготовленная, филе – 500 г
Сыр – 300 г
Яйцо – 3 шт
Грибы приготовленные
(можно консервированные)– 150–200 г
Сметана – 500 г
Мука пшеничная – 1 стакан
Разрыхлитель – 2 ч.л.
Зелень (петрушка, укроп) – 1 пучок
Соль, молотый перец – по вкусу
🌀 Приготовление:
1. Тесто: слегка взбейте яйца со сметаной, добавьте соль и перец. Постепенно вмешайте муку с разрыхлителем, чтобы получилось слегка жидкое тесто, по консистенции как на оладьи. Оставьте его на 30 минут, чтобы мука немного набухла - тесто станет более воздушным.
2. Начинка: нарежьте курицу и грибы на небольшие кусочки, добавьте мелко нарезанную зелень. Натрите сыр. В форму для запекания вылейте половину теста, аккуратно распределите начинку и залейте оставшимся тестом, чтобы пирог был полностью покрыт.
3. Выпечка: сверху посыпьте тертым сыром. Выпекайте при 180 °C 20 минут, затем аккуратно проткните пирог в нескольких местах зубочисткой и продолжайте выпекать ещё около 20 минут до золотистой корочки. Готовый пирог слегка остудите и подавайте горячим.
✨ Этот пирог отлично подходит для семейного обеда, праздничного ужина или в качестве сытной закуски для гостей.
💬 А вы любите такие ароматные и сытные пироги? Напишите в комментариях, какой ваш любимый вариант начинки, и вдохновите других на вкусную домашнюю выпечку!