Хлеб с овсяной кашей и семенами 🌾🍞

🥣 Я часто добавляю овсянку в тесто для хлеба — и результат всегда радует.
Такой хлеб получается:
✨ более мягким и нежным внутри,
✨ с красивой ровной текстурой,
✨ питательным — ведь овсянка богата клетчаткой, белком и витаминами группы
Овсянка - это продукт, который имеет множество полезных свойств. Она богата белком, клетчаткой и витаминами группы В, а также содержит магний, железо, цинк и другие минералы, необходимые для здоровья.
Рецепт:
Мука пшеничная - 400 г
Дрожжи сухие - 1,5 ч.л.
Каша овсяная - 250 г
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 1 ст.л.
Семена смесь - 30 г
(кунжут, лен, тыква)
Вода - около 200 мл
Масло растительное - 2 ст.л.
Смотрите за тестом на этапе замеса, чтобы тесто получилось "колобком".
👉 Важно: следите на этапе замеса, чтобы тесто получилось мягким «колобком», так как у всех разная каша и муки может понадобиться чуть больше.
Если мука попалась не очень, можете добавить улучшители (клейковину, Панифарин).
Выпекать в хлебопечке: программа на 3–3,5 часа.
🍞 Получается хлеб с нежным мякишем, хрустящей корочкой и лёгким ореховым вкусом благодаря семенам.
Попробуйте и напишите, что добавляете в тесто вы — всегда интересно сравнить привычки хлебопёков! 💛