В одной из серий Бри учит готовить Габриэль ананасовый тарт татен (перевёрнутый пирог). У Габи он не получился, а у вас получится.

Карамель:

Сахар коричневый — 150 г
Сливочное масло — 50 г
Консервированный ананас— 7 шт
Коктейльная вишня — 7 шт

Тесто:

Сливочное масло — 150 г
Сахар— 120 г
Яйца — 3 шт
Разрыхлитель — 5 г
Мука — 150 г

Начнём с карамели: на среднем огне растапливаем сливочное масло с коричневым сахаром. Переливаем карамель в форму. На карамельную основу выкладываем колечки ананаса, слегка вдавливая, в середину кладём коктейльные вишни

Готовим тесто: смешиваем сахар с размягченным сливочным маслом. По одному вбиваем яйца, добавляем разрыхлитель и муку, хорошо перемешиваем. Выкладываем тесто поверх ананасов и разравниваем.

Отправляем будущий пирог в духовку при 180 градусах на 45 минут (проверяйте шпажкой). Готовый пирог переворачиваем на тарелку.

Пробуйте приготовить и делитесь впечатлениями!

#рецептпирога #выпечкарецепты