Можно-ли приготовить ржаной хлеб в хлебопечке, если нет специальной программы "Ржаной хлеб".

Да, ржаной хлеб можно приготовить в любой хлебопечке. Оптимальная программа - 3-3.5 часа. Если нет такой программы, можно выпекать на "Основной" или "Быстрой", подобрав необходимое количество дрожжей.
-----
> Заказать продукты для хлебопечения
www.doma-hleb ru
телефон для связи: (916) 868-88-17
Доставка наших продуктов по Москве и РФ.
Отправляем заказы без предоплаты, Почтой России, в пвз СДЭК и Боксберри.
Необходимо учитывать, что в хлебопечке, обычно пекут смешанный хлеб: ржано-пшеничный и пшенично-ржаной. Только из ржаной муки, хлеб в хлебопечке не получается, слишком тяжелая...
Помимо основных продуктов (муки, дрожжей, воды и т.д.), необходимо использовать специальные ингредиенты: #солод_ржаной, #сухая_закваска и #панифарин.