Грибная икра на зиму

Ингредиенты:
- грибы (отварные) - 2 кг.
- лук репчатый (рубленный) - 300 гр.
- морковь (тёртая) - 300 гр.
- масло растительное - 1 стак.
- лист лавровый - 3 шт.
- перец чёрный (горошком) - 10 шт.
- паста томат - 50 гр.
- чеснок - 4 зуб.
- соль - по вкусу
Приготовление:
1. Обжарить лук и морковь в растительном масле.
2. Отварные грибы, обжаренные овощи, перекрутить на мясорубке, добавить 1 стакан раст. масла, 3 шт. лавр. листа, 10 шт. горошин чёрного перца, томатную пасту, соль по вкусу.
3. Тушить 1 час, затем добавить, мелко порезанный чеснок 4 зуб. и тушить ещё 20 мин.
4. Горячую икру разложить в стерилизованные банки и закрутить.
Удачных Вам заготовок. Приятного аппетита!