Ходили на пикник с классом, такую вкусняшку принесла одна из мамочек - разлетелись на ура! Все тут же выспросили рецепт. Оказалось, готовить 5 минут, а вкуснятина невероятная!!! Мои уплетают его - только за ушами трещит. Хрустящее тесто идеально сочетается с ароматными помидорами, творожной начинкой, чесноком и зеленью, они получаются очень сочными и ароматными!  Состав:  Тесто:  Мука — 3,5ст  Вода (кипяток) — 1 ст  Раст. масло — 4 ст.л  Сахар — 1 ч.л  Соль — 1 ч.л  Начинка:  Помидоры — 5 шт  Брынза (или творог) — 200 г  Чеснок — 2 зуб  Зелень  Соль  Приготовление:  Предварительно приготовить начинку. Помидоры порезать кружочками. Брынзу размять вилочкой, если творог то посолить, выдавить в нее измельченный чеснок, добавить порезанную зелень и перемешать.  Теперь займемся тестом. В воде (кипятке) размешать сахар и соль, добавить растительное масло. Воду смешать с мукой и хорошенько вымесить тесто.  Раскатать половину теста в большой тонкий пласт.  Разложить на тесто кружочки помидор не ближе чем 3 см друг от друга.  На томаты выложить начинку.  Раскатать второй пласт теста, накрыть им первый с начинкой.  Стаканом подходящего диаметра вырезать пирожки по контурам каждого кружочка помидора, так поступаем со всеми пирожками.  Пройтись пальчиками по краям каждой лепешки, чтобы они хорошенько сомкнулись.  Поджарить пирожки в большом количестве раскаленного растительного масла с обеих сторон.