🌶 АБХАЗСКАЯ АДЖИКА – пальчики оближешь!

🔥
Вкусная, аппетитная и ароматная аджика придаст любому блюду жгучую остроту и особый аромат.
Главный секрет – красный стручковый перец, чеснок, орехи и зелень 🌿. В абхазской кухне аджике отводится особое место – это не просто приправа, а душа стола!
📌 Ингредиенты:
Перец красный жгучий – 1 кг
Семена кориандра молотые – 5 ст. л.
Орехи грецкие – 250 г
Хмели-сунели – 2 ст. л.
Чеснок – 5–6 крупных головок
Соль – 3–4 ст. л.
Зелень укропа – 20 г
Зелень кинзы – 250 г
Зелень базилика – 20 г
🔑 Приготовление:
У перцев обрезаем хвостики, семена оставляем.
Чеснок очищаем.
Пропускаем через мясорубку перцы, чеснок, орехи и зелень.
Вмешиваем специи, соль и всё тщательно перемешиваем.
Раскладываем аджику по стерильным баночкам и закрываем крышками.
💡 Хранить такую аджику нужно в холодильнике. Она прекрасно подходит к мясу, овощам, рыбе и даже хлебу!
✨ Осторожно: аппетит разыгрывается мгновенно!