КУРИНЫЕ СЕРДЕЧКИ С ОВОЩАМИ 😋👍

Ингредиенты:
Куриные сердца - 500 гр.
Лук репчататый - 1 шт.
Морковь - 1 шт. средняя
Баклажаны - 2 шт. средниих
Помидоры - 2 шт.
Соль - пл вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Приправа для курицы - щепотка
Чеснок - 1 зубчик
Зелень петрушки - 1 веточка
Лавровый лист - 1 листик
Растительное масло - для жарки
Приготовление:
1.Промываем сердечки, удаляем жилки, сгустки крови.
2.Наливаем в кастрюле воду, отправляем сердечки, присаливаем и варим 30 минут.
3.Достаем сердечки и остужаем, бульон нам еще пригодится. Разрезаем сердца на две половинки.
4.Моем овощи, морковь и лук очищаем.
5.Морковь нарезаем кружочками, лук мелко шинкуем.
6.У баклажанов отрезаем хвостики и нарезаем на средние кубики, помидоры тоже измельчаем.
7.Разогреваем в глубокой сковороде растительное масло, выкладываем лук и морковь и обжариваем до прозрачного состояния лука.
8.Затем добавляем баклажаны в сковороду, жарим 5 минут, периодически помешивая.
9.Отправляем в сковороду сердечки и помидоры, посолить, поперчит, добавить приправу.
10.Обжарить, помешивая 5 минут. Вливаем 200 мл бкльона, накрываем крышкой и тушим, помешивая 7 минут.
11.Чеснок очищаем, пропускаем через пресс и посыпаем блюдо. Добавляем лавровый листик. Перемешать и протушить блюдо еще 3 минуты.
12.Снимаем с огня, даем немного остынуть.
13.Готовое блюдо посыпаем зеленью петрушки. Куриные сердечки с овощами готовы.