Пирог по-домашнему

Ароматный, воздушный пирог с повидлом в духовке – всегда в доме праздник. Приятные запахи не дают покоя всем членам семьи. Дети, как всегда снимают пробы незамедлительно, отламывая кусочки украшений с еще парующего пирога. Создайте идиллию в доме, испеките аппетитный пирог с яблочным повидлом. Рецепт большого пирога на весь противень оставляем ниже.
Состав:
1,5 ст. л. сухих дрожжей;
½ стакана масла подсолнечного;
½ стакана топленого масла сливочного;
1 стакан молока;
½ стакана теплой воды;
2 желтка;
3-4 ст. л. сахара;
Щепотка соли;
100 гр. изюма;
Ванилин;
Яблочное повидло.
Как готовить:
Нагрейте молоко до теплого состояния.
Вылейте в миску, добавьте дрожжи и сахар, полстакана муки.
Перемешайте, оставьте на 10-15 минут в теплом месте.
Этим временем растопите сливочное масло так, чтобы оно не начало закипать.
Взбейте желтки.
Запарьте кипятком изюм в чашке, который мы добавим в тесто на пирог с повидлом. В духовке рецепт выпекается быстро, главное – не торопить процессы подготовки.
В дрожжевую массу добавьте теплой воды, два вида масла, взбитые желтки, щепотку соли и ваниль. Перемешайте, как следует, добавьте изюм и введите порциями просеянную муку.
Замесите тесто, оставьте в тепле на 30-40 минут.
Отделите 1/3 теста, большую часть раскатайте в пласт по форме противня.
Противень смажьте подсолнечным маслом, выложите основу на пирог с повидлом. Рецепт с фото предполагает толщину пласта до 1 см.
Выложите повидло, разровняйте.
1/3 теста поделите на части. Каждую часть раскатайте в плоскую трубочку. Сделайте мелкие надрезы на каждой полосе с двух сторон. Выложите полосы в качестве украшения и оформления верха.
Оставьте заготовку на 40 минут, чтобы подошло тесто.
Взбейте яйцо для смазки верха.
Выпекайте пирог при температуре 180-190 градусов 30-40 минут.