Десерт "Апельсиновая икра" ИНГРЕДИЕНТЫ Растительное масло без запаха - 1 стакан Апельсиновый сок - 125 мл Вода кипяченая холодная - 60 мл Сахар-песок - 10 г Агар-агар - 3 г ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Десерт "Апельсиновая икра".

Шаг 1 Стакан растительного масла поставить в морозилку на 1,5-2 часа. Масло не должно замерзнуть, а быть очень холодным. Десерт "Апельсиновая икра". Шаг 2 Из апельсинов отжать сок. Десерт "Апельсиновая икра". Шаг 3 Смешать воду, апельсиновый сок. Добавить сахар и агар. Дать постоять некоторое время. Десерт "Апельсиновая икра". Шаг 4 Поставить смесь на огонь. Дать закипеть и варить 1 минуту. Снять с огня. Дать чуть-чуть остыть. Десерт "Апельсиновая икра". Шаг 5 Набрать в пипетку или шприц желе и по капле выпускать в холодное масло. Желе сразу же застынет. Затем откинуть на дуршлаг и промыть апельсиновую икру под очень холодной водой, для снятия лишнего масла. Всё – оригинальный десерт готов!