Куриные наггетсы с сыром

Ингредиенты:
Куриная грудка 800 г
Яйцо 4 шт.
Соль 1 ч. л.
Черный перец (молотый) 0,25 ч. л.
Чеснок 3 зуб.
Твердый сыр 60 г
Кукурузный крахмал 1 ст. л.
Подсолнечное масло 50 мл
Приготовление:
Промойте куриную грудку и просушите ее бумажным полотенцем. Затем нарежьте ее на кусочки среднего размера. Отделите желтки от белков и распределите их по разным мискам.
В миску с желтками добавьте 0,5 ч. л. соли, перец, выдавленный чеснок и мелко натертый сыр. Тщательно перемешайте. Добавьте порезанное филе и перемешайте еще раз. К филе добавьте кукурузный крахмал. Перемешайте и отложите в сторону.
В миску с белками добавьте 0,5 ч. л. соли и взбейте блендером до образования устойчивых пиков, примерно 5 минут.
Налейте подсолнечного масла на разогретую сковороду. Обмакните кусочки мяса во взбитых белках и выложите на сковороду.
На среднем огне обжарьте до образования золотистой корочки каждую сторону примерно по 3 минуты.