Испанский омлет

Друзья, одним из любимых кулинарных рецептов быстрого приготовления, считаю очень вкусное блюдо, которое называется «Испанский омлет» или «омлет Тортилья». Рецепт очень простой и не требует каких-либо особенных знаний кулинарии. Поэтому я уверен, что вы с лёгкостью, имея под рукой все необходимые продукты, сможете приготовить это вкусное блюдо. Давайте рассмотрим, как приготовить испанский омлет Тортилья…
Ингредиенты для блюда «Испанский омлет»:
Картофель — 280 гр.
Яйца — 5 шт.
Лук — 140 гр.
Помидор — 1 шт.
Зеленый горошек — 1 стакан
Оливковое масло — 3 стол. ложки
Соль и Перец — по вкусу
Как приготовить испанский омлет:
Для начала, нам необходимо картофель почистить, разрезать на половинки и нарезать очень тонко, а также посыпать солью.
Далее чистим лук, разрезаем на пополам и мелко крошим.
Затем нарезаем помидор.
Теперь вливаем 2 столовые ложки оливкового масла в сковороду и разогреваем на среднем огне, добавляем картофель и обжариваем его в течение 5 минут, постоянно помешивая.
Добавляем лук и хорошенько перемешиваем. Накрываем сковороду крышкой и уменьшаем огонь. Периодически помешиваем.
Яйца разбиваем в большую миску и взбиваем вилкой, так чтобы смешались желтки с белками. Добавляем соль и перец.
Когда картофель и лук будут готовы, добавляем их в миску с яйцами. А также добавляем помидоры и горошек.
Следующим шагом, добавляем оставшуюся ложку оливкового масла в сковороду, разогреваем и выливаем получившуюся смесь яиц и овощей. Уменьшаем огонь и готовим на самом слабом огне 15 минут.
И в завершение, когда почти вся жидкость на поверхности омлета испарится, переворачиваем его на другую сторону и готовим еще 5 минут.
Теперь наш испанский омлет готов!
Всем хочу пожелать приятного аппетита!