Зразы мясные с яйцом

Друзья, сегодня я хочу представить вашему вниманию кулинарный рецепт очень вкусного мясного блюда, которое называется «Зразы мясные с яйцом». В принципе блюдо не очень сложное в приготовлении, так как в состав входит небольшое количество обычных продуктов. Ну что же, давайте рассмотрим, как приготовить зразы мясные с яйцом…
Ингредиенты для блюда «зразы мясные с яйцом:
Для фарша:
Фарш – 700 гр.
Картофель – 1 шт. (крупный)
Яйцо – 1 шт.
Растительное масло
Соль, перец – по вкусу
Мука для панировки
Для омлета:
Яйца – 3 шт.
Молоко – ¼ стакана
Зелень – по вкусу
Для соуса:
Сметана – 3 столовые ложки
Чеснок – 2 зубчика
Сыр – 100 гр.
Как приготовить зразы мясные с яйцом:
Для начала, картофель очистим и натрем на терке, а также отожмем лишний сок. Далее добавляем картофель и яйцо в фарш, солим, перчим и тщательно перемешиваем.
Затем яйца взбиваем с молоком, добавляем зелень и готовим омлет.
Следующим шагом, разрезаем на полоски омлет и сворачиваем каждую полоску рулетиком.
Далее из фарша лепим лепешки, выкладываем внутрь наш омлет и формируем зразы. Теперь обжариваем зразы с двух сторон на растительном масле, после чего выкладываем на противень.
И в завершение, натираем на мелкой тёрке сыр и чеснок, смешиваем со сметаной, выкладываем на зразы и запекаем до красивой румяной корочки.
Теперь наши зразы мясные с яйцом готовы!
Всем желаю приятного аппетита!